CABE tumis daging (ala yendoel)

makan nasi 2 piring tiap malam gak bosen nih ... !

masaknya juga gampang banget. 

Bahan utama:

Cabe paprika (yg pedes lebih mantap)

Irisan daging; silakan pilih: sapi, ayam, kambing, atau pork (utk pork, pilih yg ada lemaknya)

Bumbu:

Kecap manis 2~3 sdm 

Kecap asin 3 sdm

Cuka china (yg warna hitam) 2~3 sdm

Minyak goreng

Garam 

Sedikit air

Cara:

Tumis cabe + daging sampai daging terlihat mulai matang  (saat menumis boleh ditambahkan bawang putih, jahe, terasi)

tambahkan kecap manis + kecap asin + cuka hitam + garam

Tambahkan air.

Tumis sampai matang.

Bahan tambahan (optional, boleh ada boleh enggak; jumlahnya juga terserah)

Seruas kecil terasi

Bawang putih 1~2 siung, cincang kasar

jahe, iris tipis 

catetan:

utk yg suka pedes, kalo paprikanya gak pedes, kombinasikan dg menambahkan cabe yg pedes beberapa buah. 

cabe yg biasa saya pakai adalah cabe dari hasil kebun neneknya suami (sehat dan bebas pestisida)

di china sini, jenis cabe ini biasa disebut cabe-kulit-macan 虎皮椒. 

ada jenis yg pedes, ada juga jenis yg kurang pedes.

crackers kukus a la mom ernie

dapat resepnya dari blog Aira's mommy

Bahan :
- 2 atau 3 keping crackers plain
- 1 butir telur ayam kampung
- 200cc susu cair plain
- keju cheddar parut, suka suka

Cara Buatnya :
Kocok telur, campur susu, kasi keju parut, masukin crackersnya
Terus dikukus

kalo mau rasanya manis, ganti keju dengan gula
gula bisa diganti dg butternut pumpkin

tahu sutra steam ebi

ijin copy pas resep dan fotonya dari jeng Elly di malaysie... makasih yah jeng !
ini link blognya jeng Elly .. klik aja di sini

MY KITCHEN

A LIVE REPORT FROM MY MESSY KITCHEN

bahan:
^ tahu sutra bentuk kotak
^ bawang merah, bawang putih, cabe merah iris tipis
^ udang kering (ebi), cuci rendam
^ daun sup n daun bawang, iris
^ lada hitam bubuk
^ saos tiram n minyak wijen
^ sedikit garam (krn saos tiram n minyak wijen sudah bergaram)

cara: 
^ taburi tahu dengan bwg putih, bwg merah, cabe merah,  ebi, daun sup,  daun bawang.

^ tambahkan garam, saos tiram, minyak wijen,  lada hitam/merica hitam bubuk. 

^ kukus dengan sedikit air  saja (sepuluh menit)
^ angkat. letakkan di atas piring, sirami dgn air sisa kukusan tadi sebagai kuahnya.
^ siap dihidangkan 

CAH JAMUR

BAHAN

1. jamur jarum .. kira2 segenggam .. secukupnya. bersihkan, potong kecil2, supaya mudah dikunyah batita 

2. jamur shitake/hioko, pilih yang kecil 8-10 buah. cuci bersih-bersih. rendam dengan semangkok air panas. setelah lunak, potong kecil2, halus2 (dicincang). air rendaman jangan dibuang. 

3. tepung sagu 1-1.5 sdt. tambahkan ke dalam air rendaman hioko

4. bawang putih 1-2 siung, cincang halus. 

5. daun bawang, potong halus2 (kecil2)

6. garam secukupnya 

7. bumbu kaldu secukupnya (boleh diskip)  

8. minyak untuk menumis

9. air panas, bila perlu 

jamur jarum (enokitake, enoki mushroom)

jamur hioko /shitake

CARA

1. tumis bawang putih dan jamur hioko sampai wangi

2. masukkan jamur jarum, tumis sebentar 

3. tambahkan garam, dikira2 sesuai selera. aduk sebentar.

4. masukkan 'air hioko+sagu' (aduk sebelum dimasukkan, agar sagu tidak mengendap)

5. tambahkan sedikit bumbu kaldu sbg penyedap rasa (boleh skip)

6. tambahkan air panas secukupnya bila ingin agak berkuah

7. tambahkan daun bawang, masak sebentar.

8. angkat. siap dihidangkan.

note:

* angie (1.5thn) dan crystal (4thn) lahap sekali makannya kalo ada menu yang satu ini. 

* selain untuk batita, menu ini juga bisa disantap orang dewasa

* memasak juga adalah seni. jadi, resep di atas pun bisa dimodifikasi dg menambahkan bahan lain, misal tambahkan cincangan wortel. namun wortel kudu ditumis duluan, sampai agak lunak (wortel perlu waktu lebih lama untuk lunak). 

* buat yang tertarik, silakan copy-paste tanpa perlu ijin =) 

bayam (amaranth) dan spinach

bayam indonesia, bhs inggrisnya lazim disebut AMARANTH, atau CHINESE SPINACH. 

bahasa chinesenya disebut xian cai (baca: sien chai) .

sementara SPINACH, yang dikenal juga lewat cartoon Popeye,  di china disebut bo-cai (baca: po chai).  

amaranth dan spinach berasal dari family yang sama, yaitu Amaranthaceae. kedua jenis sayur ini memiliki kadar kalsium, zat besi, nitrat dan fosfor yang berbeda.  

dan ternyata, amaranth itu ada 2 jenis, yang hijau dan yang merah.

bayam hijau (seperti yang biasa bisa kita peroleh di indonesia)

dan bayam merah (kayaknya belum pernah saya lihat ketika di indonesia) 

begini jadinya kalo bayam merah dimasak / ditumis : 

dan yang disebut SPINACH (Popeye' spinach), kalo di china yang seperti di bawah ini, bagus untuk batita yang kekurangan zat besi : 

bubur-jamur-sayur

bahan

1. bubur yang sudah mateng dan agak encer; 2-3 mangkok

2. jamur hitam (hioko), yang kecil, 3-4 buah. cuci bersih, rendam dg air panas. potong kecil2. 

3. sayur sawi / bayam  secukupnya, iris kecil2

4. garam secukupnya + bumbu kaldu ayam (bisa skip) 

5. bawang putih 1/2 atau 1 siung (potong kecil2, untuk menumis)

6. sedikit minyak untuk menumis

cara

1. tumis bawang putih + jamur sampai wangi

2. masukkan sayur, tumis sebentar sampai agak matang. 

3. tambahkan garam + bumbu kaldu secukupnya. 

4. masukkan bubur. masak sampai sayur matang dan lunak (bisa dikonsumsi batita) 

5. bila bubur terlalu kental, tambahkan air, sesuai selera batita. 

variasi bahan supaya batita tidak bosan:

* daging ikan (pastikan duri telah bersih) 

* daging ayam yang sudah dihancurkan, supaya gampang dicerna  

* daging udang atau daging kepiting yang sudah dihancurkan

* daging sapi cincang 

* hati ayam (bila pada hasil test darah, batita kekurangan Zn)

* hati babi (bila pada hasil tes darah, batita kekurangan Zn)

* wortel cincang

* tahu, telor 

note:

- bila tidak ingin menggunakan minyak, masak jamur dan sayur dengan sedikit air panas. tambahkan garam+kaldu. saat hampir matang, masukkan bubur. bawang putih bisa diskip. rebus sampai sayur lunak dan bisa dikonsumsi batita. 

- sayuran kaya akan zat besi (Fe) yang dibutuhkan batita untuk pertumbuhan.

homemade YOGHURT

Homemade (from wikipedia)

easily produced in the home kitchen without any special equipment (except a thermometer). 

* heat milk to 85 °C (185 °F)

* cooling it to 43 °C (110 °F)

* stir a starter of live yoghurt cultures (usually lactobacillus bulgaricus and/or streptococcus thermophilus) or a small amount of plain yoghurt (from previous batch or store-bought)

* ferment at 43 °C (110 °F) for seven hours, and then chill overnight in a refrigerator.

The heating of the milk can be accomplished via direct heat using any number of kitchen appliances, but a double boiler or water jacket provides the most consistent heat without burning. 

Using a cold water bath will quickly lower the milk temperature to 43 °C (110 °F).

Once the mixture is cooled to 43 °C (110 °F), the starter is added and the mixture is kept as close to 43 °C (110 °F) as possible for seven hours. 

During this period, the active cultures consume the lactose in the milk, curdling it, and creating lactic acid. Lactic acid is what gives yoghurt its distinctive tangy flavour. 

The longer the mixture sits, the thicker and more tangy it will become. To maintain the milk with bacteria at this warm temperature, a cooking thermometer and an oven are often used. Alternatives include the use of a thermos, special yoghurt-making machines (to make larger quantities of yoghurt), microwaves, and even heating pads.

Additionally, some nonfat-dry milk may be added to thicken the end product and if one wishes to increase the nutritional content of the yoghurt (this is added before the yeast culture or active yoghurt is added to the milk).

Good results can be obtained by boiling water, cooling it and adding non-fat dry milk powder to the desired consistency, especially for making lassi which needs the consistency of buttermilk.

However, the organic natural yoghurt contains only milk and live active cultures.

Make yoghurt at home (from copperwiki)

Ingredients

• milk
• a teaspoon or two of the existing yogurt with live cultures

Method

• To make Dahi or Yoghurt, bring however much milk you want to a boil, being careful not to burn or boil over.
• The milk must at least reach 185° F for two minutes. The desirable temperature is 200° F. If the milk is not hot enough then the yoghurt will not be firm but will be stringy.
• Turn off the heat. Let it cool to tepid warm, cooling to 122° F but not below 105° F.
• Add starting culture. Incubate in a warm place for 5 hours or depending on room temperature.
• Store it in the refrigerator.
• Best utensils to make yoghurt in are earthenware ones. This method also concentrates the yoghurt as the liquid whey evaporates through the pores and and helps increase solid content and lactic acid concentration. It also keeps the yoghurt cool without the need for refrigeration.

Making yoghurt more delicious 

• Opt for low-fat, unsweetened yoghurt preferably made from cow's milk.
• If adding fruits, use those with less calories such as strawberries, rather than mango.
• Sweeten yoghurt with honey (or unprocessed sugars such as jaggery or molasses) rather than sugar.

Tomat tumis telur

Mudah dan cepat saji. Bahan maupun cara bisa disesuaikan dengan selera. (baca bagian ‘note’ di bawah)

berhubung malas foto *as usual*, gambar di-search dari google.

Bahan:

telur 2 butir, beri 1/4 sdt garam, kocok lepas.

tomat 1 bh (besar) atau 2 bh (kecil). potong2. 

garam secukupnya. 

gula pasir 1 sdt.

daun bawang, iris kecil atau memanjang.

air secukupnya.

minyak untuk menumis.

Cara:

telur didadar agak matang. angkat dan pisahkan. 

tumis tomat dengan minyak sampai agak matang.

beri gula pasir dan garam secukupnya. 

jika ingin berkuah, tambahkan air. tumis sampai mendidih.  

masukkan telur. aduk merata, sambil agak dihancurkan. 

masukkan potongan daun bawang. tumis sebentar.

angkat. siap dihidangkan.

Note:

* kematangan telur dadar bisa disesuaikan selera. telur boleh tidak didadar sama sekali; masukkan telur yg telah dikocok lepas ke dalam tumisan tomat.

* gula pasir bisa dihilangkan atau ditambahkan sesuai selera.

* jika ingin berkuah, tambahkan air. jika tidak, air bisa di-skip.

* daun bawang bisa diganti dg bawang perai (potong miring dan memanjang). 

lunch-box (kiddy themes)

*surely not my creations. got it from forwarded email* 

if i were a kindergarten teacher, the kids' lunch would be full decorated. 

mie kuah tomat

kalo anak balita atau batita lagi sakit dan gak selera makan, mie kuah tomat adalah salah satu hidangan yg mereka suka. rasa asam dari tomat bisa membangkitkan selera makan. 

bahan

mie kering 

tomat 1 buah (iris 10-12 potong)

sayur hijau, iris kecil2  

air

garam

penyedap rasa kaldu ayam/sapi

daun bawang 

cara 

rebus air +  tomat sampai mendidih dan agak lunak 

masukkan mie kering

ketika mie mulai setengah matang, masukkan sayur

beri garam dan penyedap rasa 

masak sampai terlihat sayur sudah cukup matang dan dpt dicerna si kecil

tambahkan daun bawang (bila suka), rebus sebentar

siap dihidangkan

note: 

* tanpa diberi penyedap rasa pun rasanya tetap gurih dan nikmat 

* sayur diiris kecil2 supaya mudah disantap oleh si kecil, jangan terlalu lama dimasak utk mempertahankan kandungan vitaminnya. 

* saat rebusan air tomat sudah mendidih, kulit tomat bisa disisihkan jika si kecil belom bisa mengunyah atau menelan kulit tomat. 

* saat lagi gak enak badan pun saya senang memakan mie kuah tomat. 

* bisa dimasukkan pelengkap lain, misalnya tahu, telor, jamur (iris kecil2/tipis2) 

Martabak Tahu

udah search resep martabak tahu, semua kurang lebih sama seperti beberapa link di bawah ini: 

martabak tahu dari inilah.com

martabak tahu dari indonesiaindonesia.com (berikut cara mbuat kulit) 

Martabak Tahu dari Poetry's kitchen

(kalo ini kayaknya resep hasil kreasi Poetry sendiri) 

Bahan

1 bh tahu, hancurkan dengan garpu
10 lbr kulit lumpia
250gr buncis, iris tipis
20 bh cabe rawit, iris tipis (ganti daun bawang, supaya pasukan bodrex bisa ikut menikmati)
1 btr telur ayam
Garam, merica dan penyedap rasa secukupnya

Cara

1.     campur tahu, buncis, rawit, garam, merica, penyedap rasa dan satu butir telur.

2.     bungkus 1 sdm campuran tahu dengan kulit lumpia. lipat amplop. rekat ujung dengan air matang. 

3.     Begitu selesai dilipat langsung digoreng, supaya kulit lumpianya tidak mudah robek. goreng dengan api kecil. 

Martabak tahu dari tabloid NOVA

bahan

2 buah tahu cina ukuran sedang, haluskan
3 butir telur ayam atau bebek (kocok lepas) 
1 ons daging giling
daun bawang
garam, merica secukupnya
kulit lumpia

cara

* campur tahu, daging, garam, merica, daun bawang, telur, aduk rata 

* bungkus dg kulit lumpia

* goreng hingga matang, sajikan

gak pernah diupdate

blog ini dah lama telantar oleh pemiliknya. 

kalopun masak, biasanya masakan simple dan gak difotolah.

suamiku suka komen, kok apa2 difoto sih... hehehehe.... malu 'ati jadinya ...!

HEALTHY JUICES

Carrot + Apple + Ginger --- boost and cleanse our system.

Carrot + Apple + Tomato --- improve skin complexion and eliminate bad breath.

Carrot + Apple + Pear + Mango --- clear body heat, counteract toxicity, decreas blood pressure and fight oxidization

Apple + Cucumber + Celery --- prevent cancer, reduce cholesterol, and eliminate stomach upset and headache.

Apple + Cucumber + Kiwi --- improve skin complexion.

Apple + Pineapple + Watermelon --- dispel excess salts, nourish the bladder and kidney.

Orange + Ginger + Cucumber --- improve skin texture and moisture and reduce body heat.

Pear + Banana --- regulate sugar content.

Honeydew + Grape + Watermelon + Milk --- rich in vitamin C and B2; increase cell activity and strengthen body immunity

Papaya + Pineapple + Milk --- rich in vitamin C, E, Iron. Improve skin complexion and metabolism.

Banana + Pineapple + Milk - Rich in vitamin with nutritious and prevent constipation

Bitter gourd (pare) + Apple + Milk - Avoid bad breath and reduce internal body heat.

Selai Srikaya

Bahan

1. santan dari 2 butir kelapa (jangan dicampur air)
2. gula pasir, sebanding atau kurang dari volume santan (misal: santan 2 gelas, gula pasir juga 2 gelas; kurangi jumlah gula pasir jika tidak ingin terlalu manis)
3. 10 butir kuning telur ayam (boleh saja tambahkan 2 atau 3 buah putih telor). 
4. 2~3 lembar daun pandan (disimpul)
5. 1 sdm mentega cair (untuk memperindah warna)
6. 1/4 sdt bubuk vanili (optional)
7. air untuk men-tim secukupnya

Cara membuat

1. campurkan semua bahan (kecuali mentega cair), masukkan dalam wadah tahan panas (dari stainless steel or enamel)
2. didihkan air di atas wajan. tim bahan (dengan wadah) di atas air dengan api kecil, sambil diaduk perlahan-lahan secara rutin sampai matang (kurang lebih 45~60 menit)
3. tambahkan mentega cair sambil diaduk rata saat akan matang.
4. tambahkan gula jika terasa kurang manis (sesuai selera)
5. angkat dan dinginkan setelah matang (warna berubah kecoklatan dan tercium bau wangi).
6. simpan dalam wadah gelas/plastik bertutup, tahan untuk kurang lebih 1 minggu. Bila disimpan di kulkas, dapat bertahan 2~3 minggu.

Note

• selai srikaya bahan dasarnya santan dan telor. gak ada hubungan langsung dg buah srikaya. konon katanya baunya mirip.. apa benar yah? (*belom pernah makan buah srikaya*)
• selai srikaya yang dijual di pasaran biasanya lebih kental karena bercampur tepung terigu.
• boleh menggunakan santan instant, namun hasilnya tidak seenak dengan santan asli.
• cocok dimakan bareng roti tawar atau nasi ketan. biasanya bila dimakan bareng nasi kentan, srikaya akan lebih cair (pada proses pembuatan, pada bahan boleh ditambahkan sedikit air)
• sori, fotonya masih dari internet. soalnya gak nemu kelapa parut di sini. ntar deh, pakai santan instant kalo nemu di supermarket. di sini juga gak ada daun pandan .. *sigh* .. !

disappointing donut and layer cake

finally i could find a donut and kue lapis’ (layer cake) here in Hefei. I found it in Cai Die Xuan 采蝶轩 bakery, just near to my apartment. I think it's quite a famous bakery franschise store in Hefei. Honestly, there is no real delicious cake or bread I could found at Cai Die Xuan! Even a small bakery in Margonda Depok-Indonesia (e.g. Daniel Bakery) has much much better taste! And needless to say if I compare it to Bread Talk.

Back to the donut story !
I could feel the frying oil on the first bite. The chocolate was too sweet and not tasty at all. In a whole, it's awful! i wont buy it anymore!

I took me 2 days to eat the donut. It's true!
Usually i could eat a donut with similar size, within 3~5 minutes. When office time was almost over the next day, there was still 1/4 part of it. Finally i decided to throw it away.. oops.. sorry .. it became 'mubazir' (waste) ! I couldn't take it anymore!

I should have been aware actually !

And for the layer cake, ok...ok... not as bad as the donut. but I hadnt expected too much anymore. And indeed it tasted not better than the worst Indonesian layer cake I'd ever had. So forgot about Chinese bakery! hahahaha... ! but i have no idea about bakery in bigger city like Shanghai, Guangzhou, Beijing, or others.

wait .. there were 2 kinds of cake which is quite ok in Hao Li Lai bakery (好利来Holliland). It's kinda similar to black forest. Or if you want better taste, buy the cake from Novotel, Sofitel or Hilton hotels. It tastes good, with much expensive price for sure!

Susu Kedelai

alat
1. kain putih bersih (jangan kain kasa)
2. blender

bahan
1. kedelai 1 gelas (kira2 takaran 300ml), bisa tambahkan kacang tanah 2. 2 liter air (boleh air mentah, air siap minum, atau aqua)
3. gula pasir / susu (sesuai selera)

cara membuat
1. cuci dan rendam kedelai (dan kacang tanah) selama kurang lebih 12 jam.
2. tiriskan. kulitnya boleh dibuang ataupun dibiarkan.
3. blender halus tiap setengah gelas kedelai dengan 1 liter air.
4. saring/peras dengan kain putih
5. buang ampas kedelai.
6. buang busanya. masak sampai mendidih. sambil sekali2 diaduk.
7. kecilkan api, masak lagi selama 10~15 menit sambil sekali2 diaduk.
8. enak diminum panas (simpan di termos) ataupun dingin (simpan di kulkas/tambahkan es batu)
9. bisa dengan tambahan gula/susu cair sesuai selera.

10. porsi: 8 gelas

catatan

1. kedelai kaya akan calcium dan zat besi (4 kali dari kandungan zat besi dalam susu) . baik untuk memperkuat tulang dan ginjal. katanya sih bisa mencegah kanker payudara (tapi kayaknya belom ada bukti ilmiahnya yah..?!)
2. banyaknya kacang kedelai disesuaikan juga dengan selera. kalo pengen rasa kedelai yang lebih pekat, kacang kedelainya dibanyakin lagi.
3. susu kedelai saat mendidih cepat sekali meluap, jadi jangan ditinggal. saat mendidih lekas kecilkan api.
4. menurut info dari internet, susu kedelai paling baik diminum tanpa gula (sori gak tau penjelasan ilmiahnya apa). namun diminum dengan tambahan gula juga tidak bermasalah. sesuai selera aja.
5. ampas kedelai bisa diblender lagi dengan sedikit air, peras dan gunakan untuk cuci muka atau mandi; untuk menghaluskan kulit.
6. kalo di China, orang2 senangnya diminum bareng 'ca-kue'. dan ada dijual blender khusus untuk membuat susu kedelai.

intro .. kenapa pake 'gubrak..!'

kenapa pakai 'gubraak..!' ... iya, soalnya sampai umuran kepala tiga lewat, aku jarang sekali masuk dapur. hanya skali2.

dulu ada emak; yang masaknya ueeenak tenan. pernah sih kebagian tugas masak selama sebulan waktu SMA, itu pun karena kefefet, mak mesti ke jakarta, jenguk + merawat abang yg operasi usus buntu. jadi diberi petunjuk kilat untuk memasak (buat 2 orang adik dan buat si babe). waktu SMP juga ada pelajaran PKK, bikin kue, puding dan masak2.

waktu kuliah, jajan warung aja, atau paling parah..indomie lah. mana sempat sih ... sibuk ama kuliah dan naek gunung. sekali2 doang masak kalo lagi kepingin aja. itupun yang simple2 .. sayur2an tumis. soalnya aku sangat sayuran-mania. atau sekali2 masak di gunung. itupun kebanyakan akhirnya milih indomie, sosis, dan makanan2 kaleng. kalo mau belajar masak nasi dengan sukses dengan perlengkapan gunung seadanya, nanya aku deh. mudah2an masih ingat. hehehe..!

setelah kerja, juga jarang masak. soalnya pagi2 jam 6 udah mesti keluar kos. sampai di rumah lagi dah jam 7-an. capek boook...! belom lagi kemudian kuliah lagi. pulang rumah biasanya jam 11-12 malam. kalo lagi hari bebas kuliah, atau sabtu minggu biasanya ke kampus ngerjain paper. atau di rumah begadang ngetik paper/tugas yang bejibun.
tapi kata fredy kribo (seorang senior kala kuliah doeloe) masakan "kailan cah cumi saos tiram"-ku enak banget, paling enak dari yang pernah dia makan lho! hehehee..! padahal masaknya simple banget.

pas mau merid... wah mulai panik, nyari2 resep2 indo. soalnya mau 'ngungsi' ke hefei. sempat dapat resep kilat dari mak juga sih. untuk masakan2 favoritnya.

setelah sampai di hefei, wah... gak bisa nemu bumbu2/rempah macam kunyit, kemiri, jintan, kencur, asam jawa, dsbnya. termasuk juga santan dan terasi (favoritku). nemu margarin yang enak juga susah banget. jeruk nipis aja baru nemu setelah carrefour buka (tahun 2005) .

alasan sejuta nih!

setelah pindah ke china. hmm... hidup cukup nyaman sih.. soalnya tinggal bareng mertua, urusan dapur 65% di-handle ama bokap mertua. yang 10% di-handle mak mertua. dan yang 25% makan siang di kantor. jadi tetap aja aku gak masuk2 dapur. lagi2 hanya masuk dapur sekali2 (buat masak). kalo buat nyuci piring dan bersih2 seringlah yah!

tapi hidup juga gak nyaman, soalnya gak bisa nemu lagi siomai bandung, sate padang, batagor, ayam bakar cikini, pempek, sayur asem, tahu bacem .... huhuhu...! (makanya..bikin sendiri dong, doel!)

di sini aku juga gak punya perlengkapan bikin kue macam di rumah dulu, mixer, loyang, oven..hiks! mudah2an bisa terwujud keinginan beli mixer, oven, dkknya.


kesimpulannya
sebenarnya aku senang masak2 dan bikin2 kue, tapi banyak faktor yang kurang mendukung ditambah niatnya yang kurang! huahahaaha..!
doain yah supaya ada semangat untuk memulai. berhubung si kecil juga mulai gede, dah 19 bulan. walaupun kalo aku pulang rumah, misal aku lagi numis sesuatu, dia bawaannya langsung mau gendong, pengen lihat. kadang dia berceloteh, "jing jing shao cai" (jing-jing numis sayur). bayangi gimana repotnya menumis sambil gendong si kecil yang dah gak ringan, untuk maknya yang kuyus begini (bb-ku cuman 39~40kg).

kerang-kerangan (molusca)

bekicot 蜗牛（Snail）   

散大蜗牛

盖罩蜗牛

法国光亮大蜗牛

褐云玛瑙蜗牛

白玉蜗牛

牡蛎（Oyster）

扇贝（ scallops）

贻贝（Mussel）  

鲍鱼：abalone

海螺：conch

缢蛏 razor clam

  

象拔蚌 geoduck clam/gooeyduck clam

北极贝surf clam

赤贝 bloody clam /Ark Shell

文蛤（Clam ）

毛 蚶Hairy Clam

墨鱼cuttlefish、
鱿鱼squid/calamari
章鱼：octopus