mie kuah tomat

kalo anak balita atau batita lagi sakit dan gak selera makan, mie kuah tomat adalah salah satu hidangan yg mereka suka. rasa asam dari tomat bisa membangkitkan selera makan. 

bahan

mie kering 

tomat 1 buah (iris 10-12 potong)

sayur hijau, iris kecil2  

air

garam

penyedap rasa kaldu ayam/sapi

daun bawang 

cara 

rebus air +  tomat sampai mendidih dan agak lunak 

masukkan mie kering

ketika mie mulai setengah matang, masukkan sayur

beri garam dan penyedap rasa 

masak sampai terlihat sayur sudah cukup matang dan dpt dicerna si kecil

tambahkan daun bawang (bila suka), rebus sebentar

siap dihidangkan

note: 

* tanpa diberi penyedap rasa pun rasanya tetap gurih dan nikmat 

* sayur diiris kecil2 supaya mudah disantap oleh si kecil, jangan terlalu lama dimasak utk mempertahankan kandungan vitaminnya. 

* saat rebusan air tomat sudah mendidih, kulit tomat bisa disisihkan jika si kecil belom bisa mengunyah atau menelan kulit tomat. 

* saat lagi gak enak badan pun saya senang memakan mie kuah tomat. 

* bisa dimasukkan pelengkap lain, misalnya tahu, telor, jamur (iris kecil2/tipis2) 

Martabak Tahu

udah search resep martabak tahu, semua kurang lebih sama seperti beberapa link di bawah ini: 

martabak tahu dari inilah.com

martabak tahu dari indonesiaindonesia.com (berikut cara mbuat kulit) 

Martabak Tahu dari Poetry's kitchen

(kalo ini kayaknya resep hasil kreasi Poetry sendiri) 

Bahan

1 bh tahu, hancurkan dengan garpu
10 lbr kulit lumpia
250gr buncis, iris tipis
20 bh cabe rawit, iris tipis (ganti daun bawang, supaya pasukan bodrex bisa ikut menikmati)
1 btr telur ayam
Garam, merica dan penyedap rasa secukupnya

Cara

1.     campur tahu, buncis, rawit, garam, merica, penyedap rasa dan satu butir telur.

2.     bungkus 1 sdm campuran tahu dengan kulit lumpia. lipat amplop. rekat ujung dengan air matang. 

3.     Begitu selesai dilipat langsung digoreng, supaya kulit lumpianya tidak mudah robek. goreng dengan api kecil. 

Martabak tahu dari tabloid NOVA

bahan

2 buah tahu cina ukuran sedang, haluskan
3 butir telur ayam atau bebek (kocok lepas) 
1 ons daging giling
daun bawang
garam, merica secukupnya
kulit lumpia

cara

* campur tahu, daging, garam, merica, daun bawang, telur, aduk rata 

* bungkus dg kulit lumpia

* goreng hingga matang, sajikan