bubur-jamur-sayur

bahan

1. bubur yang sudah mateng dan agak encer; 2-3 mangkok

2. jamur hitam (hioko), yang kecil, 3-4 buah. cuci bersih, rendam dg air panas. potong kecil2. 

3. sayur sawi / bayam  secukupnya, iris kecil2

4. garam secukupnya + bumbu kaldu ayam (bisa skip) 

5. bawang putih 1/2 atau 1 siung (potong kecil2, untuk menumis)

6. sedikit minyak untuk menumis

cara

1. tumis bawang putih + jamur sampai wangi

2. masukkan sayur, tumis sebentar sampai agak matang. 

3. tambahkan garam + bumbu kaldu secukupnya. 

4. masukkan bubur. masak sampai sayur matang dan lunak (bisa dikonsumsi batita) 

5. bila bubur terlalu kental, tambahkan air, sesuai selera batita. 

variasi bahan supaya batita tidak bosan:

* daging ikan (pastikan duri telah bersih) 

* daging ayam yang sudah dihancurkan, supaya gampang dicerna  

* daging udang atau daging kepiting yang sudah dihancurkan

* daging sapi cincang 

* hati ayam (bila pada hasil test darah, batita kekurangan Zn)

* hati babi (bila pada hasil tes darah, batita kekurangan Zn)

* wortel cincang

* tahu, telor 

note:

- bila tidak ingin menggunakan minyak, masak jamur dan sayur dengan sedikit air panas. tambahkan garam+kaldu. saat hampir matang, masukkan bubur. bawang putih bisa diskip. rebus sampai sayur lunak dan bisa dikonsumsi batita. 

- sayuran kaya akan zat besi (Fe) yang dibutuhkan batita untuk pertumbuhan.